storia

La storia

Il tutto è iniziato quasi mezzo secolo fa, tra i sapori più autentici
e una realtà genuina.

 

La nostra storia ha mosso i suoi primi passi quando Valentino e Tina si incontrarono.
Non un semplice incontro ma la nascita di un’equilibrata unione di tradizioni.
Le origini milanesi di Valentino furono così arricchite dai profumi delle calde
terre pugliesi di Tina. Il desiderio di entrambi di poter aprire una piccola trattoria,
la passione e i sacrifici permisero di trasformare il loro sogno in realtà.
Da sempre inseparabili, decisero di rilevare una vecchia cascina e la trasformarono
in un accogliente ristorante.

 

Così ha inizio la storia del ristorante enoteca Ai 3 caminetti.
Oggi ci sono anche i figli di Valentino e Tina a portare avanti il risultato del lavoro

di 45 anni dedicati all’amore verso le materie prime, alle migliori ricette
della tradizione e all’eccellenza vinicola italiana. Con lo stesso spirito appassionato
e generoso, Anna e Carlo conducono il ristorante Ai 3 caminetti verso una continua
e misurata combinazione tra tradizione, ricerca e sperimentazione.

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